Anamadinika
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Description
Préparation à base de légumes-feuilles.
C’est l’une des fraîcheurs exotiques de Madagascar dit Anamadinika.
C’est un plat traditionne de Madagascar.
Caracteristiques & Utilisation
Format : 400g
CONSEILS D’UTILISATION
- Cuire 700g de viande de porc ou de bœuf avec une gousse d’ail et 2 gros oignons dans 3/4 litres d’eau pendant 20 à 30mn. Ajouter les feuilles d’anamadinika (égouttées) et laisser mijoter jusqu’à évaporation complète de l’eau. Vous pouvez garder un peu d’anamadinka non égoutté pour arroser le riz. Consommer avec du riz cuit à la malgache.
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